Этот онлайн-курс поможет вам освоить латте-арт и научиться создавать красивые рисунки на кофейных напитках.

Вы узнаете, как правильно взбивать молоко, работать с различными текстурами и вливать его так, чтобы рисунки получались чёткими и контрастными. Курс подходит как для начинающих, так и для бариста, которые хотят отточить свои навыки.

Кто будет преподавать?

Основатель Russian Barista, бариста-тренер

Николай
Стрельников

Опытный бариста и AST тренер, основатель проекта Russian Barista, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA). Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.

Подробнее

Вам потребуется:

• питчер объёмом 350мл;
• чашка любого объёма;
• эспрессо или контрастный аналог;
• паровая система для взбивания молока.

Вы узнаете:

• что такое латте-арт и как он помогает улучшить подачу напитков;
• какие параметры влияют на качество рисунка;
• сколько молока и пены должно быть в чашке;
• как выбрать подходящую посуду для латте-арта;
• как молоко ведёт себя после взбивания и как это влияет на рисунок;
• как вливать молоко в стаканчик «с собой»;
• как рисовать основные элементы: сердце, тюльпан и розетту.

Отзывы учеников

Читать все отзывы

Дарья Синявская, Алматы, Казахстан

13 марта 2025

Благодаря этому курсу я наконец-то разобралась, как правильно взбивать молоко и вливать его так, чтобы рисунки получались чёткими. Всё объясняется очень понятно... развернуть

Благодаря этому курсу я наконец-то разобралась, как правильно взбивать молоко и вливать его так, чтобы рисунки получались чёткими. Всё объясняется очень понятно, а практика с обратной связью помогает быстро увидеть прогресс. Теперь уверенно делаю розетту и даже пробую что-то сложнее! свернуть

Эмиль Радченко, Тбилиси, Грузия

1 марта 2025

Я бариста уже несколько лет, но латте-арт мне всегда давался тяжело. На этом курсе я понял, что моя ошибка была в технике взбивания молока. После обучения мои р... развернуть

Я бариста уже несколько лет, но латте-арт мне всегда давался тяжело. На этом курсе я понял, что моя ошибка была в технике взбивания молока. После обучения мои рисунки стали намного чётче, а заказчики начали замечать разницу. Огромное спасибо за крутой курс! свернуть