Николай
Стрельников
Опытный бариста и AST тренер, основатель проекта Russian Barista, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA). Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.
Карьера
Опыт работы бариста — 15 лет, включая:
- Руководитель подразделения бар в сети кофеен «Волконский» (г. Москва)
- Шеф-бариста в «Кофеин» (г. Москва)
- Бренд-бариста в «Global Point Family», сеть ресторанов в Санкт-Петербурге и Москве (Счастье, Saxon + Parole, Funky Kitchen, 2213, Barbaresco).
- Директор по качеству кофе в Буше.
Профессиональные
достижения
- серебряный призер чемпионата России по «Латте Арт» (2008)
- чемпион России в рамках «Кофе+Алкоголь» (2009)
- бронзовый призер чемпионата России по «Латте Арт» (2010)
- десятка лучших бариста мира (SCAE World Championships 2010, Cezve Ibrik, London)
- чемпион России в рамках «Кофе Мастеров» (2011)
- победитель «Чемпионата по помолу» (2013)
- победитель командного чемпионата «Кофейные энтузиасты» (2013)
- сертифицированный судья чемпионатов в рамках WBC и SCAE (2013 – 2014)
- сертифицированный судья национальных чемпионатов по программе WCEP на Чемпионат Бариста, Лата-Арт, Брюверс Кап, Кофе-Алкоголь на 2015 - 2017 гг
- сертифицированный тренер SCA Barista Skills (2019-2023)