Пособия
SCA Brewing Chart
SCA Brewing Chart или контрольная диаграмма заваривания. Это график, где на вертикальной оси отмечен TDS, а на горизонтальной — уровень экстракции. Пересечение этих показателей вашего напитка на диаграмме, определяет вкус чашки кофе.