SCA Brewing Chart или контрольная диаграмма заваривания. Это график, где на вертикальной оси отмечен TDS, а на горизонтальной — уровень экстракции. Пересечение этих показателей вашего напитка на диаграмме, определяет вкус чашки кофе.

Профессиональный оценочный лист. Подходит для чемпионатов, каппингов, калибровок.

Официальное колесо вкуса для работы с описанием дескрипторов в кофе

Отличный помощник для начинающего и продвинутого сенсорного описания кофе. Поможет сформировать активную базу словарного запаса для грамотного описания кофе

Данное пособи поможет вам глубже изучить работу с колесом вкуса и точнее понять интерпретацию дескрипторов.