Программа разработана специально для дистанционного самостоятельного освоения навыков работы с кофейным оборудованием. Предназначена для всех желающих освоить разные способы приготовления кофе в домашних условиях.

Кто будет преподавать?

Основатель Russian Barista, бариста-тренер

Николай
Стрельников

Опытный бариста и AST тренер, основатель проекта Russian Barista, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA). Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.

Подробнее

Разблокируете навыки:

• приготовления кофе в домашних условиях различными современными способами
  (Турка, Гейзерная кофеварка,
  FrenchPress, Кофе в чашке)
• настройки и подбора помола для каждого девайса 
• оценки кофе, чтобы почувствовать как помол
  и температура заваривания влияют на вкус кофе
• приготовления ряда вкусных кофейных напитков, которые вы сможете без труда повторить самостоятельно

Теоретические знания:

• что такое кофе, откуда он появился и как распространился
• где растут кофейные деревья и какие разновидности кофе существуют
• как выращивают, собирают, обрабатывают кофе
• как обжаривают кофе и как обжарка влияет на вкус напитка
• как выбрать кофе для домашнего приготовления и на что обращать особое внимание
• какой нужен помол для каждого способа приготовления

Благодарим наших партнеров, кто поддержал наш проект:

• Кофемолка Eureka Mignon
• Обжарщик кофе Tasty Coffee