Глава #3 – Базовый курс бариста 2.0

Приготовление
эспрессо

Глава #3 – Базовый курс бариста 2.0

Приготовление
эспрессо

О главе

Перед вами важная часть курса, в который научитесь правильно готовить эспрессо.

Расскажем вам, как формировать кофейную таблетку, создавать рецепт эспрессо, описывать вкус получившегося напитка и при необходимости, корректировать рецепт.

Отдельная лекция посвящена подготовке воды для кофе: как работают разные системы фильтрации и какую выбрать для себя. И, конечно — влияние качества воды
на вкус кофе.

Кому подойдет

Опыт работы с кофе не требуется.
Программа предназначена для всех,
кто желает научиться готовить вкусный эспрессо. 

Вам потребуется

  • Эспрессо-машина
  • Кофемолка
  • Кофейное зерно
    (1-2 кг)
  • Кофейный инвентарь
    (темпер, весы, питчер,
    чашки, ложки, тряпка,
    кисточка)

Вы научитесь

  • настраивать помол и формировать кофейную таблетку
  • работать с темпером, чтобы добиться стабильности в эспрессо
  • создавать рецепт приготовления и дегустировать напиток
  • корректировать рецепт исходя из вкуса эспрессо
  • подготавливать воду для кофе используя системы фильтрации
Личный кабинет
Регистрация
заказать
Обратная связь
Перезвоним в рабочее время
с 10 до 18 по Москве
Супер!
Ваша заявка принята. В ближайшее время администратор свяжется с Вами.
arrow-up-down-holearrow-up-downchevron-downchevron-leftchevron-rightchevron-upcircle-arrow-leftcircle-checkcircle-playclosedocument-smalldocumentfacebookfile-certificatefile-diplomainstagrammailmenuprofilereplysearchvideo-playvkyoutube