Обучение проводит опытный бариста-тренер.

Программа предназначена для всех желающих узнать что-то новое о кофе и научиться в домашних условиях готовить этот удивительный напиток.

Теоретическая часть

Основные темы:

что такое кофе, откуда он появился и как распространился;
где растут кофейные деревья и какие разновидности кофе существуют;
как выращивают, собирают, обрабатывают кофе;
как обжаривают кофе и как обжарка влияет на вкус напитка;
как выбрать кофе для домашнего приготовления и на что обращать особое внимание;
какой нужен помол для каждого способа приготовления;
какие сейчас существуют мировые тенденции в кофейной индустрии.

Практическая часть

Мы познакомим Вас на практике с различными современными способами приготовления кофе в домашних условиях, расскажем как выбирать и настраивать помол, будем использовать различные альтернативные способы заваривания кофе, такие как:

аэропресс
V60
турка
френч-пресс

Мы будем учиться оценивать кофе как профессионалы, чтобы почувствовать как помол и температура заваривания влияют на вкус кофе.

Мы будем готовить несколько вкусных кофейных напитков, которые вы сможете в дальнейшем без труда приготовить у себя дома.

А еще будет много живого общения и ответы на самые невероятные вопросы о кофе от опытного бариста-тренера!

Кто будет преподавать?

Основатель Russian Barista, бариста-тренер

Николай
Стрельников

Опытный бариста и AST тренер, основатель проекта Russian Barista, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA). Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.

Подробнее

Отзывы учеников

Читать все отзывы

Алекс Б.

30 мая 2023

Огромное спасибо Анастасии за проведенный интенсив. Она мастер своего дела и отличный спикер. Рекомендую

Вера Везучая

10 апреля 2023

Проходила обучение в этой школе. Считаю это лучшая школа бариста,ехала туда специально из другого города,не жалею вообще)

Виктория Животовская

20 марта 2023

Стоит того, чтобы проснуться рано в воскресенье 🙂 Николай очень интересно рассказывает и понятно объясняет. Я бы советовала прийти не только тем, кто профессион...

Стоит того, чтобы проснуться рано в воскресенье 🙂 Николай очень интересно рассказывает и понятно объясняет. Я бы советовала прийти не только тем, кто профессионально развивается в кофейной сфере, но и просто любителям кофе, которые интересуются кофейной культурой и хотят понимать, что они пьют и берут в кофейнях, почему чувствуют разницу в напитках, и от чего эта разница зависит, почему кофе дома не такой как в кофейне. Мне очень понравилась часть про обжарку и помол кофе, и что можно посмотреть вживую на то, как внешне различаются зёрна в зависимости от обработки. А ещё выпить кофе 🙂

Анастасия Третьяковски

9 марта 2023

Если я и знала часть информации о кофе ещё до тренинга, то на нём всё равно узнала много нового, да и повторение — мать учения. Вспомнила основы теории, закрепи...

Если я и знала часть информации о кофе ещё до тренинга, то на нём всё равно узнала много нового, да и повторение — мать учения. Вспомнила основы теории, закрепила плохо укрепившуюся в голове информацию, узнала что-то новое (например, про хани обработку знала не совсем верную информацию до тренинга). И, конечно, классная часть практики. Наконец заварила аэропресс, всегда мечтала попробовать! В целом считаю, что любому уважающему себя кофеману, неважно, начинает ли он только менять магазинный кофе на качественное зерно или уже активно осваивает различные методы заваривания, стоит посетить этот тренинг. Потом гораздо проще получать вкусную чашку дома!

Ave

17 февраля 2023

Отличный учебный центр, отличные курсы, отличные тренеры. Проходил уже два разных курса, очень доволен результатами.

Max

12 января 2023

Отличный тренинг кофе для дома. Для тех кто только погружается в мир кофе, будет очень полезен. Узнаете как влияет на вкус обработка, обжарка и страна, как зава...

Отличный тренинг кофе для дома. Для тех кто только погружается в мир кофе, будет очень полезен. Узнаете как влияет на вкус обработка, обжарка и страна, как заварить дома вкусно :)

Nadia M

10 января 2023

Проходили курс кофе для дома, очень понравилось!! Место -волшебное, очень атмосферное, Анастасия супер профи, увлекла рассказом и всему научила!! Будем совершен...

Проходили курс кофе для дома, очень понравилось!! Место -волшебное, очень атмосферное, Анастасия супер профи, увлекла рассказом и всему научила!! Будем совершенствоваться и дальше!!! Спасибо!

Катя Екатерина

9 января 2023

Очень красивое, атмосферное место 😍 Была 06.01 на курсе "Кофе для дома". Большущее спасибо бариста-тренеру Насте! Настя, ты крутыыыыш!!! Это ж надо так любить с...

Очень красивое, атмосферное место 😍 Была 06.01 на курсе "Кофе для дома". Большущее спасибо бариста-тренеру Насте! Настя, ты крутыыыыш!!! Это ж надо так любить своё дело, что продлевать тренинги аж на целый час от заявленного времени))) Очень интересно, море информации. Уже начала применять новые знания и навыки дома 🤗 успехов Вам и процветания ❤️

Роман Гуламов

27 декабря 2022

Крутые ребята и настоящие профи, все четко, все официально. Дают максимум знаний и делают все, чтобы знания усвоились. Был уже трижды и трижды убедился в профес...

Крутые ребята и настоящие профи, все четко, все официально. Дают максимум знаний и делают все, чтобы знания усвоились. Был уже трижды и трижды убедился в профессионализме команды

Любовь Ч.

25 ноября 2022

Моё мнение - это лучший тренинг- центр по обучению работе бариста не только в Петербурге, но и во всей России. Тренеры в центре- огонь, особенно Николай Стрельн...

Моё мнение - это лучший тренинг- центр по обучению работе бариста не только в Петербурге, но и во всей России. Тренеры в центре- огонь, особенно Николай Стрельников, кофейное оборудование на высшем уровне, атмосфера душевная, преподавание на 5 баллов! Всем рекомендую!