Профессиональная двухгруппная однобойлерная кофемашина Izensso SZ —долгожданная новинка для сегмента HoReCa, сочетающая современные технологии и привлекательный дизайн.

Модель оснащена целым комплексом инновационных решений:

PID‑контролем температуры, независимым контуром воды для кофе, полусатурированными группами, дисплеем с секундомером, двумя паровыми кранами с технологией Cool Touch, механическими рычагами подачи пара и программируемой функцией предсмачивания кофейной таблетки — как в премиальных мультибойлерных машинах для приготовления specialty‑кофе.

Что делает Izensso SZ идеальным выбором для профессионалов?

1. PID‑контроль температуры

Электронный PID‑контроллер непрерывно отслеживает и корректирует температуру бойлера. Результат — стабильная экстракция даже при интенсивной нагрузке:

• высокая точность нагрева;
• минимальные температурные колебания;
• безупречное качество каждой чашки.

2. Независимый контур воды для кофе

Раздельные контуры кофе и пара гарантируют стабильность процесса:

• паровой бойлер (температура ) отвечает за генерацию пара, подачу горячей воды и нагрев системы;
• вода для эспрессо циркулирует в отдельном закрытом контуре (термостакан ⇄ полусатурированная группа);
• термостакан нагревается от бойлера через стенки без смешивания потоков;
• температура воды в холдере стабильно держится в диапазоне , исключая перегрев кофе.

3. Полусатурированные группы

Современное развитие термосифонного принципа с улучшенной тепловой связью:

• горячая вода циркулирует между термостаканом и группой, проходя через кофейную таблетку;
• обеспечивается высокая температурная стабильность;
• быстрый прогрев и восстановление температуры;
• стабильный вкус от шота к шоту.

4. Гибкая настройка пара

Два вида сопел парового крана с отверстиями разного диаметра позволяют:

• подобрать оптимальную интенсивность пара под стиль работы бариста;
• настроить комфортную скорость вспенивания молока;
• одновременно получать мощный пар и воду нужной температуры для эспрессо.

5. Дисплей с секундомером

Время приготовления отображается в режиме реального времени. Это даёт возможность строго контролировать рецептуру и точно соблюдать временные параметры для каждого вида кофе.

6. Паровые краны Cool Touch

Кофемашина оснащена двумя паровыми кранами с двойными стенками. Технология Cool Touch гарантирует безопасность: поверхность кранов не нагревается до обжигающей температуры, что снижает риск ожогов и повышает комфорт работы бариста.

7. Механические рычаги подачи пара

Точная ручная регулировка давления подачи пара позволяет:

• создавать идеальную молочную пенку нужной плотности и текстуры;
• адаптировать процесс вспенивания под разные виды молока и рецепты напитков.

8. Программируемая функция предсмачивания и гибкие групповые настройки

Функция предсмачивания настраивается пользователем специально для приготовления specialty‑кофе:

• предсмачивание раскрывает полный вкусовой потенциал зёрен;
• помогает избежать излишней горечи и добиться сбалансированного вкуса;
• обеспечивает равномерную экстракцию за счёт предварительного насыщения кофейной таблетки водой.

Дополнительные возможности управления группами:

• возможность копировать настройки с одной группы на другую — для быстрого запуска идентичных рецептов на обеих группах;
• независимая настройка параметров для каждой группы — чтобы одновременно готовить разные виды кофе с индивидуальными профилями экстракции.

9. Автоматический режим промывки

Интеллектуальный режим промывки упрощает обслуживание кофемашины:

• запускается одним нажатием кнопки;
• система самостоятельно выполняет полный цикл очистки;
• не требует непрерывного наблюдения — после запуска бариста может заниматься другими задачами;
• минимизирует человеческий фактор и гарантирует соблюдение стандартов гигиены;
• продлевает срок службы оборудования за счёт регулярной и правильной очистки.

Комплектация для удобной работы включает:

• 2 двойных холдера (вместимость — 22 г);
• 1 одинарный холдер (вместимость — 16 г);
• темпер диаметром 58 мм;
• резиновую заглушку для промывки групп;
• набор переходников;
• сливные шланги для подключения к системе водоснабжения.

Ключевые компоненты:

• итальянские помпы Fluid-o-Tech;
• расходомер Gicar;
• классические уплотнители кофегрупп размером 73х57х8;
• ситурированная сетка, хорошо знакомая профессионалам.

 

Характеристики

• Цвет - Черный, белый
• Количество групп - 2
• Количество бойлеров - 1
• Высокая группа - Да
• Габариты (Дл*Гл*В), мм - 805*540*520
• Вес - 72 кг
• Тачскрин - Да
• Пиковая мощность - 3500 Вт
• Объем бойлера эспрессо - 11 л

Почему стоит купить у нас

• Подбираем оборудование под реальную нагрузку и формат заведения

• Работаем только с проверенными моделями и комплектующими

• Обеспечиваем сервис, диагностику и доступность запчастей

• Практический опыт эксплуатации — понимаем, как техника ведет себя в работе

• Имеем собственный шоурум, где можно ознакомиться с модельным рядом