Хотите, чтобы ваш кофе запоминали с первого глотка? Консультация Q Grader’а — это короткий путь к стабильному вкусу, уверенности в выборе зерна и сильной позиции на рынке. Вместо бесконечных проб и ошибок — профессиональный анализ, подбор и сопровождение от эксперта международного уровня. Работаете с зерном уверенно — и ваш продукт говорит за себя.

Кто такой Q Grader?

Q Grader  - это эксперт по оценке кофе по международным стандартам CQI / SCA, прошедший международную сертификацию и обладающий навыками профессиональной оценки как зеленого, так и обжаренного зерна.

Идеально для:

• Владельцев кофеен — при запуске нового проекта или обновлении ассортимента
• Обжарщиков — чтобы настроить вкусовой профиль под нужды клиентов
• Импортеров и закупщиков — при формировании портфеля зерна

Мы предлагаем:

• Подбор зерна под концепцию и формат вашей кофейни или бренда
• Разработка и тестирование авторских смесей (блендов)
• Анализ стабильности и качества текущего зерна
• Помощь в коммуникации с поставщиками и обжарщиками
• Ответы на любые профессиональные вопросы по вкусу, обработке, сортам

Чем это будет полезно вашему бизнесу:

• Поможет создать уникальный, узнаваемый вкус
• Сократит затраты на подбор и тестирование зерна
• Укрепит доверие клиентов через стабильность качества
• Поддержит развитие команды и вкусовой экспертизы внутри компании

Как проходит консультация:

Вы описываете задачу (например, «ищем зерно под кислотный фильтр» или «хотим стабильный бленд для эспрессо»). Мы запрашиваем ваши текущие образцы или рекомендации по стилю вкуса. Далее мы проводим анализ и предлагаем варианты: от зерна до купажей (блендов). Результаты передаются в виде отчета, дегустационного листа или в формате совместного каппинга.

Форматы работы:

• Онлайн-консультация (1 час)
• Практическая каппинг-сессия с вашей командой
• Отбор и тестирование зерна из вашей или нашей базы поставщиков

Стоимость:

• Онлайн-консультация (до 1 часа) — от 10 000 ₽
• Подбор зерна + письменные рекомендации — от 20 000 ₽
• Создание авторского бленда (до 3 раундов проб) — от 30 000 ₽
• Индивидуальные условия — по запросу, для проектов с большим объемом или регулярной поддержкой.

Мы говорим на языке вкуса, качества и бизнес-результатов. Поможем принять точные решения и укрепить ваш бренд на рынке.

Кто будет преподавать?

Основатель Russian Barista, бариста-тренер

Николай
Стрельников

Основатель Russian Barista, AST тренер и Q grader, ведущий одноименного YouTube канала о кофе, судья чемпионатов бариста в рамках SCA). Опыт работы в кофейной индустрии — 20 лет.

Подробнее